Ed ecco a voi la sorpresa della Strega dedicata alla
festa nazionale del gatto!!
Il primo numero estratto si è aggiudicato questa mini
torta con un gatto giocherellone …
Io ho usato una dose ridotta per 2 mini teglie da 10 cm:
INGREDIENTI
2 uova medie leggermente sbattute
106g farina
106g burro
106g zucchero
4g lievito per dolci
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
PROCEDIMENTO
Nella planetaria munita di gancio a foglia, setacciare la
farina e il lievito, aggiungere lo zucchero, il burro morbido, le uova
leggermente sbattute e l'aroma di vaniglia. Azionare la planetaria a velocità
media fino a che si ottiene un impasto omogeneo, liscio e senza grumi. Mettere
il composto nello stampo e cuocete in forno a 180 °C per almeno 45-50 minuti.
Verificare la cottura con uno stecchino e lasciare raffreddare completamente
nello stampo.
La farcitura?? Marmellata di albicocche biologiche
(quelle del mio albero)!!! :)
Miaaaaaaaaaaaaaoooooooooooooooo
La Strega
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