QUELLI CHE IL CALCIO ...

Se lo gustano partita dopo partita …
 

 

Quelli che se lo gustano tirando calci ad un pallone …

 

E quelli che se lo gustano morso dopo morso …

 

E voi ??? Come ve lo gustate??? ;)

La Strega

LE PASSIONI ...

Quella del calcio è una passione che accomuna molti di noi … Alcune volte ci unisce … Altre ci separa … Altre ci rende felici … E altre ancora ci rende arrabbiati … Anzi, MOLTO arrabbiati ;)

Il piccolo Umbi adora il calcio e, ovviamente, ha una squadra preferita …

La Torta per il suo compleanno non poteva non avere come tema la sua passione …

 

 

Ed ecco la ricetta della torta :

VICTORIA SPONGE AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI (per una teglia di 25cm di diametro)

8 uova

1 bustina di lievito

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o una fialetta di aroma di vaniglia)

465g burro

465g zucchero

405g farina per dolci

55g cacao amaro

10 g di frumina

PROCEDIMENTO

Nella planetaria munita di gancio a foglia, setacciare la farina, il lievito, cacao e frumina, aggiungere lo zucchero, il burro morbido, le uova leggermente sbattute e l'estratto di vaniglia. Azionare la planetaria a velocità media fino a che si ottiene un impasto omogeneo, liscio e senza grumi. Mettere il composto nello stampo e cuocete in forno a 180 °C per almeno 45-50 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino e lasciare raffreddare completamente nello stampo.

Per la farcitura di 3 strati ho usato una dose di Camy Cream (la ricetta potete trovarla quì).
Due strati li ho farciti con crema e fragole a pezzetti e, lo strato centrale, con crema e gocce di cioccolato fonente.

Per la bagna ho usato quella classica al limone (la ricetta la trovate quì) che è delicata e non copre gli altri sapori.

TANTI AUGURI UMBI!!

La Strega

COME INIZIARE BENE LA SETTIMANA ...

Quando suona la sveglia almeno 5 volte e continui a posticiparla per rosicchiare minuti di sonno preziosi ...

Quando alzi la serranda appena sveglia e ti accorgi che il sole tanto desiderato è coperto da nuvoloni neri carichi di pioggia ...

Quando triste e mogia ti vesti controvoglia sapendo che nella tua borsa ci sarà il peso dell'ombrello ...

Uno sfizio da mangiare in un sol boccone è quello che ci vuole per far partire la giornata!!! :)

Stavolta invece di abbinare caffè e cioccolato ho puntato a qualcosa di particolare :

MUFFINS AI PISTACCHI

INGREDIENTI (per circa 20 mini muffins)

85g pistacchi non salati

115g burro morbido

140g zucchero

140g di farina per dolci

6g di lievito

2 uova leggermente sbattute

125g yogurt greco denso

PROCEDIMENTO

Tritate finemente i pistacchi con un mixer. Montate il burro con lo zucchero, aggiungete le uova, lo yogurt,  la farina e lievito setacciati e i pistacchi amalgamando bene i vari ingredienti ogni volta che vengono aggiunti.

Disponete i pirottini su una teglia da forno e, aiutandovi con un cucchiaino, riempiteli con il composto. Cuocete in forno statico a 180 °C per 20 minuti o finché non  sono gonfi e dorati. Lasciateli raffreddare e … MANGIATELI e ...

 

 

...  magicamente uscirà il sole!!! :)

 

Oppure decorateli a piacere!! :)

 

Buon inizio settimana a tutti!

 

La Strega

UN NUOVO ARRIVO ...

E’ sempre una gioia quando la famiglia si allarga per la nascita di un bambino … E allora, via ai festeggiamenti!!! :)

Questa torta è stata realizzata per il battesimo di Leonardo !

 

Portato dalla cicogna … Ma sì, facciamo finta che l’ha portato la cicogna!! ;)

 

Una Sacher Torte per iniziare questa nuova vita all’insegna del cioccolato!!! :)

 

Benvenuto Leonardo! :)

Auguri !!!

La Strega