FINALMENTE DOTTORESSA !!!

Dopo tante fatiche ...

Dopo mille rinvii ... E mille e uno riprese ...

Dopo un numero imprecisato di notti in bianco sui libri ...

Ed un numero altrettanto imprecisato di alzatacce per finire tutto in tempo ...

E' finalmente arrivato l'agognato giorno in cui tutto viene ripagato ...

La tensione aumenta sempre di più ... Anche peggio che agli esami ...

Si entra davanti alla commissione con le mani sudate e la voce tremula ...

Ci si presenta e ... E tutto si conclude con un'ora di chiacchiere ... Una stretta di mano ... E la frase che tutti gli studenti aspettano con il fiato sospeso ...

"In virtù dei poteri conferitimi dal Magnifico Rettore la dichiaro dottore in lingue e letterature straniere"

E poi finalmente la tensione svanisce di colpo e si possono iniziare i festeggiamenti ... e come può mancare una torta speciale per un evento più unico che raro ??? ;)

Congratulazioni Dottoressa M.G.

La Strega

COSA AVETE CHIESTO VOI A BABBO NATALE???

Io ho chiesto che le giornate siano di almeno 28 ore ... Eh sì, perché 24 proprio non mi bastano più per fare tutto!! ;)

Il 30 novembre oltre ad essere il compleanno della mia sorellina acquisita è anche il compleanno della mia mamma e quest'anno la torta per i suoi 63 anni non gliela leva nessuno!! :)

 

 

Per fortuna sono giusto in tempo prima che arrivi ufficialmente l'inverno per presentarvi questa mini torta a tema bosco in autunno ...

 

Con la mamma istrice e la figlioletta istrice un po' addormentata :)

 

 

Tanti auguri alla mia mamma

La Strega

VAI CON FIDUCIA NELLA DIREZIONE DEI TUOI SOGNI ...

VIVI LA VITA CHE HAI SEMPRE IMMAGINATO ...

... Un pensiero di Thoreau ...

 

... Ma anche un dolce augurio per una persona speciale ... Per i 30 anni di una delle mie due sorelle acquisite ho realizzato la torta con i suoi libri preferiti ...

Immagino la mia amica in una giornata di autunno che dalla finestra scorge le foglie di tutti i colori trasportate dal vento ...

 

E' sul suo divano con una copertina sulle gambe, una tazza di tè fumante in una mano e un buon libro nell'altra ...

Il 30 novembre ha festeggiato l'arrivo degli ENTA con le persone a lei più care

ognuno degli invitati ha ricevuto un po' di dolcezza e un po' di fortuna ...

 

Un piccolo pensiero per tutti quelli che le vogliono bene ...

 

Ed ecco come abbiamo presentato la torta alla festeggiata ...

 

Auguri Eleonora!!

La Strega

TRICK OR TREAT ?!?!?!

E' arrivato!! E' arrivato !! E io non me ne sono neanche accorta ...

Tra studio e impegni vari ho fatto giusto in tempo a fare qualcosa di MOOOOLTO semplice per tutti i bambini che passano da queste parti a fare dolcetto e scherzetto ...

Anche quest'anno muffins ... Lo so ... Sempre questi muffins ... Ma a me piacciono troppo!!! Che posso farci?? :)

Non avendo tempo di fare decorazioni ne ho fatte 2 varianti che richiamano in qualche modo questa festa che io amo molto!

Questa è la ricetta base per 20 dolcetti :

INGREDIENTI

230g farina per dolci

230g burro

230g zucchero

2+1/2 cucchiaini rasi di lievito

4 uova leggermente sbattute

2 cucchiai di latte

Variante 1 :

colorante per alimenti arancione

80g gocce di cioccolato fondente

Variante 2 :

colorante per alimenti viola

80g gocce di frutti di bosco

PREPARAZIONE

Amalgamare il burro morbido con lo zucchero e sbattere finchè non diventa cremoso. Aggiungere le uova e mescolare finchè non vengono amalgamate. Aggiungere la farina e il lievito setacciati e infine il latte.

Dividere a metà il composto e metterlo in 2 ciotole diverse. Aggiungere in una ciotola il colorante arancione con le gocce di cioccolato e nell'altra il colorante viola e le gocce di frutti di bosco.

Per quanto riguarda il colorante: per le dosi ho fatto ad occhio, ovviamente più ne mettete e più i muffins avranno un colore deciso, per il tipo di colorante ho usato quello in pasta poichè con quello liquido, per avere un colore deciso, bisogna metterne parecchio e potrebbe alterare la consistenza del muffins!

Aiutandovi con un cucchiaio mettere il composto nei pirottini e cuocere a 180 °C a forno statico per 20-25 minuti. Per controllare la cottura fare la solita prova stecchino : infilzate un muffins con uno stecchino lungo e se esce asciutto il muffin è pronto!!

E poi ??? GUSTATEVELI perchè sono buonissimi e morbidissimi!!!

E se non avete tempo o voglia di farli ??? Passate da queste parti ... Ce n'è ancora qualcuno ad aspettarvi!!!

Happy Halloween !!!!

La Strega

ALLA MIA PIU' VECCHIA AMICA ...

Ma che avete capito?!?!?! Sto parlando della mia amica piu' datata ...

No... Ancora non ci siamo !! ;)

E' l'amica che conosco da più tempo !!! Ecco!! Ora va meglio!! ;)

Le nostre mamma erano colleghe e noi ci conosciamo praticamente da quando siamo nate ...

Quanti ricordi d'infanzia ...

Quante vacanze passate insieme ...

Poi si cresce ... Ci si perde un po' di vista ... 

Ma nonostante tutti i reciproci impegni riusciamo a vederci ogni tanto ed è come tornare indietro nel tempo ... Come se ci fossimo viste appena 3 giorni prima ...

Sabato abbiamo aspettato la mezzanotte insieme a tanti vecchi amici e un bel po' di nuovi per festeggiare tutti insieme l'arrivo degli ENTA !! :)

E per un'amica così speciale non poteva che esserci una torta speciale ...

Auguri Giò !!

Your Oldest friend

La Strega

OLD & NEW

Oggi voglio condividere con voi un po' di "vecchio" e un po' di "nuovo" ...

Vi presento due torte realizzate per i proprietari di "Il Pellicano" un fantastico Relais & Chateaux 5 stelle nella maremma toscana a picco sul mare.

Una torta preparata per un cena intima tra pochi amici ...

Realizzata prima dell'estate questa torta era una Victoria Sponge farcita con Camy cream e fragole.

Ultima creazione della Strega è invece una Sacher realizzata per un loro anniversario speciale ...

Con dei cake pops a tema per tutti gli invitati :)

La Strega

BACK IN BLUE ...

E' nato !!! E' nato !!! :)

Vi avevo lasciato prima dell'estate con il dubbio se il secondo nipotino sarebbe stato maschio o femmina ...

Ci ritroviamo dopo l'estate con un nuovo maschietto in famiglia ... Ben arrivato Gabriele !!! :)

Domenica scorsa c'è stato il suo battesimo ... E come non festeggiare con un po' di dolcezze in stile Strega?!?! ;)

Per l'occasione ho composto delle bomboniere personalizzate ... Con tanti confetti decorati ...

E dei biscotti al burro in stile lecca lecca ...

E per dare un tocco di colore alla tavola ho fatto dei semplicissimi segna posto con le iniziali degli invitati ...

Dopo un pranzo degno di essere chiamato tale arriva il momento del dolce e a quel punto le bomboniere fanno il loro ingresso in tavola ... Non sapendo quale scegliere vi  beccate tutte le foto che ho fatto !!! Hi Hi Hi !! ;)

Work in progress dell'allestimento ...

Il cestino completo di tutte le bomboniere ...

E la foto con Gabriele e la torta ...

Ma come non lo vedete?? E' lì ... Proprio nel passeggino ... Ce ne stavamo dimenticando anche noi per quanto è buono ... Non ha fatto un fiato per tutto il giorno e anche se è stato sballottolato di quà e di là ha continuato a dormire imperterrito!! Beato lui!! ;)

Auguri Gabriele!

La Strega