Biscotti questi si che van bene!!! Soprattutto con il freddo
arrivato in questi giorni!!
Ed ecco a voi la ricetta per una merenda con la M
maiuscola!!
COOKIES CIOCCOLATO E NOCI
INGREDIENTI (Per 25-30 biscotti)
125g burro
45g zucchero a velo
90g zucchero di canna
1 uovo
1 bustina di vanillina
125g di farina
½ cucchiaino di bicarbonato
½ cucchiaino di sale fino
125g gocce di cioccolato fondente
60g noci tritate
PROCEDIMENTO
Far ammorbidire il burro e lavorarlo con lo zucchero a velo
fino ad ottenere un composto cremoso (anche con l’aiuto di una frusta
elettrica). Aggiungere nell’ordine lo zucchero di canna, l’uovo, la vanillina e
continuare a lavorare il composto. Setacciare la farina, il bicarbonato e il
sale e aggiungere il tutto al composto poco alla volta. In fine aggiungere le
gocce di cioccolato e le noci.
Scaldare il forno a a 180 °C, su una teglia ricoperta da
carta da forno posizionare i biscotti, ben distanziati tra loro perchè si
espandono molto, e cuocere per circa 9 minuti a forno statico. (1 cucchiaino di
composto=1 biscotto).
Far raffreddare prima di servire e gustarli accompagnati da
una bella tazza di thè.
Buon inizio settimana.
La Strega
